La nutrition sur les chantiers tient la comparaison avec celle d’un sportif de haut niveau

Plats préparés industriels, pâtes et matières grasses. Parfois trop. Boissons sucrées ou énergisantes. Souvent trop. Sur les chantiers, les ouvriers ont tendance à abuser de nourritures et liquides flatteurs pour les papilles gustatives, mais diététiquement peu recommandables. Il est vrai qu’à l’heure des repas, les travailleurs sont souvent laissés à eux-mêmes. Conscientes du problème, certaines entreprises jouent la carte de l’éducation et de la prévention.

Crédit image: Jean-A. Luque

L’idéal, c’est de privilégier un repas équilibré fait maison avec de la viande, un féculent, des légumes et un fruit. Bien sûr, il ne faut pas oublier l'eau.