Lausanne va se doter d’un nouveau domaine agricole biologique
La Ville de Lausanne a sélectionné un projet pour l’exploitation de ses terres de la Blécherette et du Châtelard axé sur une production diversifiée en agriculture biologique et une commercialisation en circuit court. Le nouveau domaine encouragera aussi la biodiversité et sera ouvert au public.
Crédit image: Ville de Lausanne
La Ville de Lausanne va notamment faire tenir un magasin à la ferme à la Villa Pré-du-Châtelard.
Pour développer l’agriculture biologique, la Ville de Lausanne a porté son choix sur un seul et unique projet pour ses terrains de la Blécherette et du Châtelard. Un tandem formé d’un agriculteur et d’un maraîcher développera une production diversifiée et une commercialisation en circuit court. Dès cet automne, le nouveau domaine encouragera la biodiversité tout en accueillant le grand public, enfants en priorité.
Alors que 500 exploitations ont disparu en 2021 en Suisse, un nouveau domaine de 21,2 ha voit ainsi le jour aux portes de Lausanne et du Mont-sur-Lausanne. Pour rappel, en juin 2022, la Ville de Lausanne lançait deux appels à candidature pour exploiter respectivement les terrains de la Blécherette et du Châtelard. Au terme du processus de sélection et suivant la recommandation du jury, la Municipalité a décidé d’attribuer l’exploitation des deux domaines à un seul et unique porteur. Ce projet sera piloté par l’agriculteur Jonas Porchet et le maraîcher Maxime Reuse. Ces deux jeunes professionnels de moins de 30 ans, engagés et dynamiques, vont ainsi pouvoir stabiliser leurs situations.
Pour le climat
Le projet proposé vise une agriculture biologique en circuit court, soucieuse
de la biodiversité et à même de lutter contre les changements climatiques.
Grâce à son implantation au cœur de l’agglomération, les interactions avec la
population seront facilitées, notamment en matière de vente directe à la ferme.
Le projet offrira la possibilité à la population de mettre les mains dans la
terre et portera sur le développement de l’accueil des enfants. La circulation
du public, notamment en provenance de l’écoquartier en devenir des
Plaines-du-Loup, sera facilitée par des cheminements.
Sur deux
pôles
Le domaine est prévu sur deux pôles, avec d’une part la ferme de la Blécherette
située sur le territoire de la Ville de Lausanne, et d’autre part la Villa
Pré-du-Châtelard située sur le territoire de la commune du Mont-sur-Lausanne. Il
sera comptera de nombreuses cultures notamment maraichères et d’herbes
aromatiques. Il abritera aussi un élevage de bovins, d’ovins et de porcs
permettant de valoriser les prairies. Les vergers seront reconstitués et
complétés par la production de baies et de petits fruits. Les bâtiments de la
ferme de la Blécherette seront transformés pour l’hébergement des animaux, le
stockage et la préparation des légumes. La Villa Pré-du-Châtelard sera quant à
elle destinée à l’accueil du public avec un magasin à la ferme accessible à
pied depuis les quartiers environnants.
