Broc souhaite créer un parc Cailler sur le thème du chocolat
Nestlé veut valoriser son usine Cailler de Broc (FR) en faveur de l'héritage du chocolat suisse. La marque, le lait et le patrimoine de la Gruyère seront ainsi réunis dans un nouveau parc muséal.
Crédit image: Nestlé
Le projet veut faire rayonner l’héritage du chocolat suisse autour de l'ancienne usine Cailler.
Jogne Invest SA
et Nestlé Suisse SA annoncent l’intention de créer un parc du chocolat
Cailler à Broc (FR). Le groupe d’investisseurs fribourgeois se chargera du
financement, de la construction et de la gestion de cette nouvelle attraction,
et Nestlé apportera la notoriété de sa marque Cailler. La multinationale mettra
à disposition les surfaces et terrains nécessaires à la construction du futur
parc.
Le parc, construit à l'intérieur et autour de l’usine de chocolat en activité,
va pérenniser le précieux héritage du chocolat suisse. Il offrira une
expérience magique aux visiteurs, qui iront à la rencontre d’un témoin historique
du patrimoine. Les thématiques du cacao, de son histoire, du chocolat en
Suisse, du lait de la Gruyère, de la tradition locale et nationale rythmeront
les visites. L’immersion au cœur de la production de chocolat sera complète,
permettant de découvrir l’intérieur de l’une des plus anciennes usines de
chocolat au monde. Des ateliers et des dégustations, un restaurant public et
une boutique accueilleront aussi les visiteurs.
Investissement
de 80 millions
Dans sa première étape, ce projet génère un investissement d’environ 80
millions de francs, assuré par Jogne Invest. Nestlé apportera la notoriété de
sa marque Cailler, la plus ancienne marque de chocolat suisse encore en
activité, l’expérience et le succès de sa Maison de Broc, le troisième musée le
plus visité de Suisse.
Forte de 200 ans d’existence depuis les débuts de la production de chocolat par
François-Louis Cailler en 1819, la société Cailler a pris ses quartiers à Broc
en 1898. Depuis, la marque a toujours su préserver son ancrage en Gruyère.
Quelle: Nestlé
Des ateliers et des dégustations, un restaurant public et une boutique accueilleront aussi les visiteurs.
Quelle: Nestlé
Le futur parc à thème sera construit autour de la maison Cailler.
Les investisseurs fribourgeois veulent que le parc devienne une destination touristique incontournable pour tous les Suisses et les touristes en visite dans notre pays. L’ancrage du projet ne serait pas 100 % local si la région gruérienne n’y était pas intégrée. Jogne Invest prévoit à cet égard de collaborer étroitement avec les autorités fribourgeoises.
Le respect de
l’environnement et une accessibilité en train figurent au cœur du projet.
L’ouverture du site est planifiée pour fin 2025. De nouvelles phases de
développement pourraient commencer à voir le jour à l’horizon 2030.
Dans l’immédiat, le projet doit passer par les procédures usuelles
d’approbation du plan d’aménagement de détail (PAD), qui règle les questions
d’aménagement et de protection de l’environnement.
